焼鯖棒寿司

こだわりの焼き加減の厚身の鯖、しいたけの甘煮、生姜の甘酢漬けのハーモニー。

桃の井の井戸から汲み上げた、京の名水を使い、近江米を炊き上げ、こちらも千鳥酢で酢飯にします。

しいたけの甘煮と自家製の生姜甘酢漬けをたっぷりはさみ巻きあげ棒寿司に。

鯖寿司に負けない店主のこだわりが詰まった御品です。

是非ご賞味下さい。